Brownies

200 g de chocolat

150 g de beurre

150 g de sucre

50 g de farine

3 œufs

  Préchauffer le four sur Th 5 (150°C). Faire fondre le chocolat avec trois cuillères à soupe d’eau, au bain – marie.

  Dans un saladier travailler le beurre avec une cuillère en bois pour le rendre crémeux puis ajouter le sucre en continuant de travailler la préparation. Incorporer alors la farine et les œufs puis le chocolat fondu.

 Verser dans le moule et faire cuire 20 minutes environ. La pâte doit rester moelleuse. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Découper en petits carrés réguliers.

Options :

  Ajouter juste avant de mettre dans le moule ou directement dans le moule avant la cuisson des fruits secs : noix, noisettes, pistaches….