Gratin:patates douces/poireaux
1 kg de poireaux (ça fait 3 à 4)
800 g de patates douces (ça fait 2 bonnes)
Sauce blanche + 1 cuillère à café de paprika+1 cuillère à café de cumin + muscade moulue
Fromage râpé
Eplucher et couper les patates en morceaux. Faire cuire 10 mn à la vapeur (ou 20 minutes à l’eau). Couper les poireaux en rondelles et faire cuire 5 minutes à la vapeur (ou 10 à l’eau). (Personnellement je fais 2 en 1 en ajoutant en cours de cuisson les poireaux sur les patates.)
Beurrer un plat à gratin. Verser les légumes la sauce blanche puis parsemer de fromage.
Mettre au four (maximum) 15 minutes ou 5 à 10 minutes sous le grill
Options :
→ De la chapelure à la place du fromage
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Commentaires
1 Carambole Le 30/12/2008
J'essaierai bientôt.
Et puis, je ne remplacerai sûrement pas le fromage par de la chapelure...
2 Gouri Le 01/01/2009