Faire une pâte en mélangeant 300 g de farine, 100 g de sucre (ne pas mettre de sucre si la pâte est destinée à un plat salé), 200 g de beurre ou de margarine, ½ paquet de levure et 1 œuf entier.
Ajouter un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
Cette pâte se conserve en boule dans un sac de plastique pendant plusieurs jours au réfrigérateur.
PS : Cette recette me vient de ma grand-mère Suzanne Richard (11 mars 1911 - 5 décembre 1990)
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